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相比麦当劳肯德基这样流水化vzxF产的西式快餐,以及海底捞呷FwSs呷哺这样只靠原料和服务,不DyPK厨师和手艺的火锅品类,传统7iH6十分依赖厨师手艺的中式正餐hpXx业,注定难以成为一个千亿级wR1z的大生意Vkua